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慢阻肺康复的药膳食疗,能益肺固表,纳气平喘

来源:慢阻肺网 钟灵 2018-12-05   |
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摘要:
下面介绍慢阻肺肺康复的药膳食疗,这些药膳能够给慢阻肺等患者补补气,以减少气短、喘息的症状。

  自古以来,有关食疗治病药膳养生的专著,代代相传。周礼、黄帝内经、神农本草经中多有记载。甚至在一些药方中,也记载有一些药膳养生名方。甚至许多食材以药材的方式呈现,如红枣、山药、核桃、生姜等等。所以其实通过日常的饮食就可以做到养生。

  慢阻肺患者一般都有气短、喘息的症状,患者总感觉喘不上气。因此,慢阻肺患者可以通过药膳食疗的方法,来达到肺康复的效果。下面介绍慢阻肺肺康复的药膳食疗,这些药膳能够给慢阻肺等患者补补气,以减少气短、喘息的症状。

慢阻肺COPD药膳食疗

  黄芪具有健脾补中,固表利尿,托毒生肌的作用,适用于1.脾肺气虚证、2 . 气虚自汗证、3.气血亏虚,疮疡难溃难腐,或溃久难敛。

  党参具有补中益气,健脾益肺之功效。

  药膳一:党参黄芪汤

  组成:党参15g、黄芪15g、瘦肉末或鸡块200g、水2000毫升;

  做法和用法:党参、黄芪洗净加水2000ml煮30分钟加瘦肉,煮10分钟调味后食用。

  功效:健脾补中,益肺固表。

  适用证:肺脾气虚、疲乏无力,易感冒反复发作者。

  方解:党参健脾补肺,脾土健运而生肺金,黄芪益肺固表。

  注意事项:感冒者忌用。

  人参为补肺要药,肺脾心肾气虚症。可改善短气喘促,懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者,常与五味子、苏子、杏仁等药同用,如补肺汤(《千金方》)。

  药膳二:蛤蚧人参粥

  组成:蛤蚧干1只、党参30g、红枣12g、姜1块、陈皮1片、糯米100g、瘦肉末50g、黄酒适量。

  做法:蛤蚧洗净切块,党参、红枣、陈皮、生姜、糯米洗 净,加水1000ml煮40分钟加入瘦肉末、料酒等煮10分钟调味食用。

  功效:补益脾肺,纳气平喘。

  适应证:肺脾肾俱虚的慢性咳喘者。

  方解:蛤蚧补肺气、助肾阳而定喘嗽,党参、红枣、糯米补脾益气,陈皮、生姜理气调中,加黄酒以运药力。

  注意事项:湿重热证者慎用。

  人参的食用禁忌

  1、实证、热证而正气不虚者忌服。

  2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚,应忌同用。

  3、人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用本品。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。

  4、服用人参后忌吃萝卜。现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。故有此一忌。

  5、忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。

  6、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。

  7、人参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。

  人参日常的食用方法

  1、炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。

  2、嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。

  3、磨粉:将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。

  4、冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。

  5、泡酒:将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。

  6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。

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